Konditor/in
Konditor/in Aufgaben
Egal ob du dich nur über das Berufsfeld informieren willst oder ob du bereits Azubi bist und Inhalt für dein Berichtsheft suchst, bist du hier genau richtig! Denn wir haben nicht nur Konditor/in Aufgaben, sondern auch Aufgaben für jeden anderen Beruf.
Also was machen Azubis mit dem Beruf: Konditor/in für Aufgaben?
Als Konditor/in bist du kreative/r Handwerker/in in der Herstellung feiner Backwaren und Süßspeisen. Du stellst Torten, Pralinen, Gebäck und andere Süßigkeiten her und verfeinerst diese mit kunstvollen Dekorationen. Mit deinem Gespür für Geschmack und Ästhetik kreierst du nicht nur optisch ansprechende, sondern auch geschmacklich überzeugende Produkte. Du beherrschst verschiedene Backtechniken, arbeitest mit hochwertigen Zutaten und entwickelst neue Rezepturen. Dabei achtest du besonders auf Qualität und Hygiene in der Produktion.
Hier findest du einige Aufgaben die dich in deinem Alltag als Konditor/in erwarten können.
- Auswahl der Zutaten für die Herstellung von Konditoreiprodukten
- Berechnung der benötigten Mengen für Rezepte
- Abwiegen und Abmessen von Zutaten
- Verarbeitung der Ausgangsstoffe per Hand oder mit Maschinen
- Mischen von Teigen und Massen
- Portionieren und Formen von Teigen
- Hinzufügen von vorbereiteten Zutaten wie Obst nach Rezept
- Backen von Torten und Gebäck
- Garnierung von Backwaren
- Glasieren und Zuckern von Backwaren
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